2 个大彩椒

100 克花椰菜米

100 克熟茉莉香米

80 克小番茄

50 克菲达奶酪

1 汤匙橄榄油

1 瓣大蒜

新鲜罗勒叶

适量盐和黑胡椒

将彩椒对半切开，去除籽和内部白膜。

在橄榄油中炒香蒜末。

加入花椰菜米、茉莉香米和小番茄，翻炒约 5 分钟。

将炒好的馅料填入彩椒中，并在表面撒上菲达奶酪。

放入预热至 190°C 的烤箱中烘烤 20 分钟。

出炉后撒上新鲜罗勒叶，即可享用。