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Déjeuner
Dîner
Des ingrédients frais pour une alimentation équilibrée à base de plantes.
15 min
580 kcal
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Ce bol coloré combine du quinoa riche en protéines, des légumes croquants, des graisses saines et des graines pour un repas équilibré. Il est léger mais rassasiant, et idéal pour le déjeuner ou le dîner lorsque vous souhaitez un repas frais et énergisant.
Ingrédients
1 tasse de quinoa cuit
1 poignée de jeunes épinards
½ avocat
½ concombre tranché
¼ tasse d'edamame tranché
1 cuillère à soupe de graines de citrouille
Jus d'½ citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Préparation
Disposez le quinoa dans un saladier comme base.
Ajoutez les épinards, l'avocat, le concombre et les edamames par-dessus.
Saupoudrez uniformément de graines de courge.
Arrosez de jus de citron et d'huile d'olive.
Assaisonnez selon votre goût et servez frais.
