Oběd
Večeře
Lehký, svěží a perfektně vyvážený 🥒☀️
25 min
450 kcal
:format(webp))
Tento barevný letní salát kombinuje grilovanou cuketu, slaný sýr halloumi a voňavou citronovou rýži s čerstvými bylinkami pro vyvážené a syté jídlo plné svěžích chutí — hotové za pouhých 25 minut, pro 2 porce a s přibližně 450 kcal na porci.
Ingredience
2 cukety
150 g sýra halloumi
120 g vařené bílé rýže
1 lžíce olivového oleje
Šťáva z ½ citronu
Čerstvé lístky máty
Čerstvá petržel
Sůl a černý pepř
Příprava
Uvařte bílou rýži podle pokynů na obalu a promíchejte ji s trochou citronové šťávy a petrželí.
Nakrájejte cuketu na tenké plátky a grilujte 2–3 minuty z každé strany.
Grilujte plátky halloumi dozlatova.
Naaranžujte citronovou rýži na talíř a navrch přidejte grilovanou cuketu a halloumi.
Ozdobte mátou a petrželí.
Zakápněte olivovým olejem a zbylou citronovou šťávou, poté před podáváním dochuťte solí a pepřem.
