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Antioxidantien schützen auch bei Hitze

Antioxidantien schützen auch bei Hitze

Antioxidantien schützen uns und erhalten das Immunsystem.

Sie sind die Gegenspieler der sogenannten “freie Radikale”. Diese freien Radikale werden zum einen vom Körper selbst während verschiedener Stoffwechselprozesse gebildet, zum anderen entstehen sie durch schädliche äußere Einflüsse wie die UV-Strahlung der Sonne oder große Hitze.

Hat man zu viele freie Radikale im Körper, führt das zu oxidativen Stress. Dieser greift die Zellen an. Außerdem wird vermutet, dass freie Radikale die Haut schneller altern lassen.

Antioxidantien finden sich in Vitaminen, wie den Vitaminen A, C und E, und in Spurenelementen, wie Zink und Selen. Die begehrten Antioxidantien sind auch in sekundären Pflanzenstoffen wie Bioflavonoiden enthalten.

„Zellschutz ist ein Muss bei Hitze“

Der 69-jährige Achim Heukemes macht seit 20 Jahren Extremsport, ist schon 10 Mal um die Erde gelaufen und mit dem Bike gefahren. 2019 war er bei den 24 Hour World Championships in der Borrego Springs Wüste dabei und wurde Vizeweltmeister. Bei Temperaturen von bis zu 40 °C ist der Körper extremen Belastungen ausgesetzt. Er schwört auf Antioxidantien, die ihn vor diesen Belastungen schützen:

„Helden werden nicht geboren… sie werden gemacht…“

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  • * Selen, Vitamin E und Vitamin C schützen die Zellen vor oxidativem Stress. ** Selen und Vitamin C tragen zur normalen Funktion des Immunsystems bei. Autorin: Ursula Prüfe
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