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Protein Chocolate Cake

Protein chocolate cake FitLine

Du bist auf der Suche nach einem schnellen und gesunden Schokoladenkuchenrezept? Dann bist du bei uns genau richtig! Probiere unseren einfach zuzubereitenden Protein Chocolate Cake mit nur wenigen Zutaten und unserem FitLine Whey!

Zutaten

  • 1 Esslöffel Butter oder Kokosöl zum Einfetten der Form
  • 270 g dunkle Schokolade (70% Kakaoanteil)
  • 100 ml Pflanzenöl
  • 5 Eier
  • eine Prise Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 22 g FitLine Whey

Anleitung

  1. Heize den Backofen auf 160 ºC vor.
  2. Die Form mit Kokosnussöl einfetten und mit Backpapier auslegen.
  3. Die Schokolade in Stücke brechen und das Pflanzenöl hinzufügen. Zusammen im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, rühre sie um, bis sie homogen ist, und lass die Mischung etwas abkühlen.
  4. Die Eier trennen. Salz zum Eiweiß geben und mit einem Mixer zu steifem Eischnee schlagen. Zur Seite stellen.
  5. Die Vanille zu den Eigelben geben und mit dem Schneebesen glatt zu einer glatten Masse schlagen.
  6. Die geschmolzene Schokolade und die Butter zu den Eigelben geben und gut miteinander verrühren.
  7. Den Eischnee unterheben. So lange unterheben, bis keine weißen Schlieren mehr zu sehen sind.
  8. Das FitLine Whey unter die Masse heben.
  9. Verwende eine Springform mit einem Durchmesser von maximal 20-22 cm. Den Teig in die Springform geben und ca. 15 Minuten backen, oder bis er goldgelb ist und ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens mit feuchten Krümeln herauskommt, nicht mit flüssigem Teig.

Und das war’s schon! Super einfach zu machen und ein köstlicher Genuss, mit dem Du garantiert Deine Proteinzufuhr deckst. Backe den Kuchen und teile deine Fotos mit uns in den sozialen Medien!

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