Omega-3 – ¿de qué se trata el rumor? Es posible que haya escuchado que son importantes para su salud, pero ¿alguna vez se ha preguntado qué hacen específicamente?
La verdad es que, la seguridad de su consumo de ácidos grasos Omega-3 puede hacer que su cuerpo un gran bien. Los ácidos grasos Omega-3 DHA y EPA son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo, ya que apoyan las funciones normales del corazón y el cerebro.[1] También se podría decir que ayudan a su cuerpo a funcionar como una máquina bien engrasada. Así que no tengas miedo de un compromiso serio! Con estos ácidos grasos, no es una aventura corta, es una relación de por vida. Todos los necesitamos, a partir de los seis meses antes del nacimiento, y hasta la vejez. Son particularmente importantes para los niños, las mujeres embarazadas y las personas mayores.
Pero con el estrés diario y un estilo de vida acelerado, asegurar el suministro diario de nutrientes importantes, incluidos los omega-3, puede ser un desafío. Es particularmente difícil si comer pescado no flota en su barco, ya que el pescado azul del océano es una fuente importante de los importantes ácidos grasos DHA y EPA.
Sin embargo, con un poco de dedicación, asegurar niveles suficientes es muy fácil. Echemos un vistazo más de cerca a lo que son los omega-3, dónde podemos encontrarlos y qué pueden hacer por nosotros:
[1] El DHA y el EPA contribuyen a la función normal del corazón desde solo 2 porciones al día, el DHA contribuye al mantenimiento de la función cerebral normal desde solo 2 porciones al día.
1. Investigación innovadora desde el Norte
Todo comenzó con dos daneses, un par de trineos de perros y un viaje al Ártico en 1970. Jørn Dyerberg, un joven médico con un sentido de la aventura, quería averiguar si existía una posible relación entre la dieta alta en grasas de los inuit de Groenlandia y la baja incidencia de enfermedades cardíacas. En aquel entonces, los inuit todavía eran una sociedad de pescadores y cazadores y vivían principalmente de pescado y carne de foca. ¿Podría ser ese el secreto de su salud?
El Dr. Dyerberg convenció a su colega científico Dr. Hans Olaf Bang de viajar a la costa noroeste de Groenlandia para estudiar los hábitos alimenticios de los inuit. 130 muestras de sangre y dos años después, en su laboratorio de Dinamarca, el equipo descubrió dos ácidos grasos: EPA y DHA. Desde ese momento, el conocimiento y la comprensión del Omega-3 y su importancia en la salud humana se han disparado, con más de 20.000 artículos científicos publicados hasta el momento.
2. Igual, igual pero diferente
Tres ácidos grasos omega-3 son particularmente importantes: el ácido alfa-linolénico (ALA) y los ácidos eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA). El ALA se puede encontrar en una variedad de fuentes vegetales, como la espinaca, las coles de Bruselas, las semillas de chía, la linaza molida o las semillas de calabaza.
Los ácidos grasos omega-3 DHA y EPA se encuentran en pescados de mar grasos como el salmón, la caballa o el atún. El cuerpo humano también puede convertir algo de ALA en los otros dos tipos de Omega-3. Sin embargo, la eficiencia de este proceso es bastante baja y la biodisponibilidad de las fuentes de ALA de origen vegetal es incluso menor. La forma más confiable de obtener suficiente EPA y DHA es consumirlos directamente y no depender de que el cuerpo los convierta de ALA.
Al igual que los omega-6 y omega-9, los ácidos grasos omega-3 pertenecen a la familia de las grasas poliinsaturadas; esas son las grasas “buenas”.
3. ¿No comes pescado?
Mucha gente no come pescado, debido a su sabor, alergias alimentarias o para luchar contra la sobrepesca de los océanos. También existen suplementos nutricionales que contienen ácidos grasos Omega-3. Sin embargo, la mayoría de estos suplementos de Omega-3 están hechos de pescado o aceite de krill. Sí, están repletas de valiosos omega-3, pero esas cápsulas plantean los mismos problemas ambientales que su plato de pescado. La sobrepesca en los océanos es un problema grave y las ballenas y los pingüinos dependen del diminuto crustáceo krill como principal fuente de alimento.
Entonces, ¿hay alguna manera de omitir la caballa y aún así obtener los beneficios? SI! Los peces de mar tampoco generan su propio DHA y EPA. Los obtienen de las algas, la única fuente vegetal de DHA y EPA. Mediante la fermentación, un tipo específico de microalgas produce un aceite muy rico en DHA. Es una fuente sostenible de ácidos grasos Omega-3, sin sabor a pescado ni riesgo de contaminantes transmitidos por el océano. Este aceite de microalgas también se utiliza en el nuevo FitLine Omega 3 Vegan. Combinado con la tecnología única microSolve® FitLine NTC® (Concepto de transporte de nutrientes), se crea una forma de transporte soluble en agua de DHA y EPA. El suplemento líquido es el primer producto Omega 3 100% vegetal del mercado que utiliza esta tecnología.
¿Sabías que hay más productos FitLine que te ayudan a asegurar tu suministro de ácidos grasos Omega-3? También se encuentran en FitLine Omega 3+E y FitLine Heart Duo.
Vegetariano o no, incorporar Omega-3 en tu rutina diaria a través de suplementos y alimentos ricos en Omega-3 siempre es una buena idea. ¿Buscas inspiración en la cocina? Por que no prueba nuestro salmón en sartén con verduras, ensalada de espinacas y atún, o avena nocturna con arándanos y linaza?
¿Cuál es su forma favorita de asegurar su ingesta de Omega-3? ¡Cuéntanos en la sección de comentarios!