FitLines officiella leverantör
FitLines officiella leverantör
Betalningsmetod
© 2026 FitLine - Alla rättigheter förbehållna.
Lunch
Middag
Lätt, fräsch och perfekt balanserad 🥒☀️
25 min
450 kcal
:format(webp))
Denna färgstarka sommarsallad kombinerar grillad zucchini, salt halloumi och aromatiskt citronris med färska örter för en balanserad och mättande måltid full av fräscha smaker — klar på bara 25 minuter, för 2 portioner och med cirka 450 kcal per portion.
Ingredienser
2 zucchini
150 g halloumiost
120 g kokt vitt ris
1 msk olivolja
Saften från ½ citron
Färska myntablad
Färsk persilja
Salt och svartpeppar
Beredning
Koka det vita riset enligt anvisningarna på förpackningen och blanda det med lite citronsaft och persilja.
Skär zucchinin i tunna band och grilla i 2–3 minuter per sida.
Grilla halloumiskivorna tills de blir gyllene.
Lägg upp citronriset på en tallrik och toppa med grillad zucchini och halloumi.
Garnera med mynta och persilja.
Ringla över olivolja och resten av citronsaften, och krydda med salt och svartpeppar före servering.
