Gli antiossidanti ci proteggono e mantengono il sistema immunitario.
Sono gli antagonisti dei cosiddetti “radicali liberi”. Da un lato, questi radicali liberi sono formati dal corpo stesso durante vari processi metabolici, dall’altro, sono causati da influenze esterne dannose come i raggi UV del sole o da alte temperature.
Se si hanno troppi radicali liberi nel corpo, questo comporta lo stress ossidativo. Questo attacca le cellule. Inoltre, si ritiene che i radicali liberi facciano invecchiare la pelle più velocemente.
Gli antiossidanti si trovano nelle vitamine, come le vitamine A, C ed E, e negli oligoelementi, come lo zinco e il selenio. Gli antiossidanti ricercati si trovano anche in sostanze vegetali secondarie come i bioflavonoidi.
“La protezione delle cellule è indispensabile con il caldo”
Il 69enne Achim Heukemes fa sport estremi da 20 anni, ha già corso e pedalato intorno al mondo 10 volte. Nel 2019, è stato ai campionati mondiali di 24 ore nel deserto di Borrego Springs ed è diventato vice campione del mondo. A temperature fino a 40 C, il corpo è esposto a uno stress estremo. Lui giura sugli antiossidanti che lo proteggono da questi stress:
“Eroi non si nasce… si diventa…”
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