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昼食

ベジタリアン

カリフラワーライスとジャスミンライスのスタッフドパプリカ

彩り豊かで満足感のある夏の定番メニュー 🌶️✨

35 min

300 kcal

作り方

わずか35分で完成！このスタッフドパプリカは、カリフラワーライスと香り豊かなジャスミンライス、チェリートマト、フレッシュハーブを組み合わせた、バランスの良い心温まる一品です。爽やかな夏の風味を楽しめます。2人分のレシピで、1人分あたり約300kcal。軽やかでありながら満足感のある食事として、あらゆる夏のシーンにぴったりです。

原材料

https://a.storyblok.com/f/294179/80x152/a114eb667a/pepper_pot.svg

1
大きめのパプリカ 2個
2
カリフラワーライス 100g
3
炊いたジャスミンライス 100g
4
チェリートマト 80g
5
フェタチーズ 50g
6
オリーブオイル大さじ1
7
にんにく 1片
8
フレッシュバジル適量
9
塩、黒こしょう適量

準備

1
パプリカを半分に切り、種を取り除きます。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。
3
カリフラワーライス、ジャスミンライス、チェリートマトを加え、5分ほど炒めます。
4
パプリカに具材を詰め、上にフェタチーズをのせます。
5
190℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
6
仕上げにフレッシュバジルを添えてお召し上がりください。