Обед
Ужин
Лёгкий, яркий и идеально сбалансированный 🥒☀️
25 min
450 kcal
:format(webp))
Этот яркий летний салат сочетает в себе жареные цукини, солёный сыр халлуми и ароматный лимонный рис со свежей зеленью, создавая сбалансированное и сытное блюдо, наполненное свежими вкусами — готовится всего за 25 минут, рассчитано на 2 порции и содержит около 450 ккал на порцию.
Ингредиенты
2 цукини
150 г сыра халлуми
120 г готового белого риса
1 ст. л. оливкового масла
Сок ½ лимона
Свежие листья мяты
Свежая петрушка
Соль и чёрный перец
Приготовление
Приготовьте белый рис согласно инструкции на упаковке и смешайте его с небольшим количеством лимонного сока и петрушкой.
Нарежьте цукини тонкими лентами и обжарьте на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны.
Обжарьте ломтики халлуми до золотистой корочки.
Выложите лимонный рис на тарелку и сверху добавьте жареные цукини и халлуми.
Украсьте мятой и петрушкой.
Сбрызните оливковым маслом и оставшимся лимонным соком, затем приправьте солью и чёрным перцем перед подачей.
