Lunch
Dinner
Lengvos, spalvingos ir puikiai subalansuotos 🥒☀️
25 min
450 kcal
:format(webp))
Šios spalvingos vasariškos salotos sujungia ant grotelių keptas cukinijas, sūrų halloumi sūrį ir kvapnius citrininius ryžius su šviežiomis žolelėmis, sukurdamos subalansuotą ir sotų patiekalą, kupiną gaivių skonių — paruošiama vos per 25 minutes, skirta 2 porcijoms ir turinti apie 450 kcal vienoje porcijoje.
Ingredientai
2 cukinijos
150 g halloumi sūrio
120 g virtų baltųjų ryžių
1 valg. š. alyvuogių aliejaus
½ citrinos sultys
Švieži mėtų lapeliai
Šviežios petražolės
Druska ir juodieji pipirai
Paruošimas
Išvirkite baltuosius ryžius pagal pakuotės instrukciją ir sumaišykite su trupučiu citrinos sulčių bei petražolėmis.
Supjaustykite cukinijas plonomis juostelėmis ir kepkite ant grotelių po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės.
Kepkite halloumi sūrio riekeles, kol jos taps auksinės spalvos.
Sudėkite citrininius ryžius į lėkštę ir ant viršaus uždėkite keptas cukinijas bei halloumi sūrį.
Papuoškite mėtomis ir petražolėmis.
Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir likusiomis citrinos sultimis, prieš patiekdami pagardinkite druska ir pipirais.
