Omega-3 – o co w tym wszystkim chodzi? Być może słyszałeś, że są one ważne dla Twojego zdrowia, ale czy zastanawiałeś się kiedyś, co konkretnie robią?
Prawda jest taka, że zapewnienie odpowiedniej ilości kwasów tłuszczowych Omega-3 może przynieść organizmowi bardzo dużo pozytywnych korzyści. Kwasy tłuszczowe DHA i EPA Omega-3 są niezbędne do sprawnego funkcjonowania organizmu, ponieważ wspierają prawidłowe funkcjonowanie serca i mózgu.[1] Można też powiedzieć, że pomagają organizmowi działać jak dobrze naoliwiona maszyna. Więc nie bój się poważnego zaangażowania! Przy kwasach tłuszczowych nie można mówić o krótkim romansie, a jedynie o związku na całe życie. Wszyscy ich potrzebujemy, począwszy od sześciu miesięcy PRZED narodzinami, aż do późnego wieku. Są one szczególnie ważne dla dzieci, kobiet w ciąży i osób starszych.
Ale przy codziennym poziomie stresu i szybkim trybie życia, zapewnienie codziennej dawki ważnych składników odżywczych, w tym Omega-3, może być trudne. Szczególnie jeśli nie jesteś fanem jedzenia ryb, ponieważ tłuste ryby morskie są głównym źródłem ważnych kwasów tłuszczowych DHA i EPA.
Jednak przy odrobinie poświęcenia, zapewnienie wystarczającego poziomu jest bardzo proste. Przyjrzyjmy się bliżej, czym są kwasy Omega-3, gdzie możemy je znaleźć i co mogą dla nas zrobić:
[1] DHA i EPA przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania serca już od 2 porcji dziennie, DHA przyczynia się do utrzymania prawidłowego funkcjonowania mózgu już od 2 porcji dziennie.
1. Przełomowe badania z północy
Wszystko zaczęło się od dwóch Duńczyków, kilku psich zaprzęgów i wyprawy na Arktykę w 1970 roku. Jørn Dyerberg, odważny młody lekarz, chciał dowiedzieć się, czy istnieje związek między wysoko-tłuszczową dietą grenlandzkich Inuitów, a małą zapadalnością na choroby serca. W tamtych czasach Inuici nadal byli społecznością rybaków i myśliwych, która żywiła się głównie rybami i mięsem fok. Czy to mógł być sekret ich zdrowia?
Dr Dyerberg przekonał innego naukowca, dr Hansa Olafa Banga, do wyprawy na północno-zachodnie wybrzeże Grenlandii w celu zbadania zwyczajów żywieniowych Inuitów. 130 próbek krwi i dwa lata później w swoim laboratorium w Danii zespół odkrył dwa kwasy tłuszczowe – EPA i DHA. Od tego momentu świadomość i zrozumienie Omega-3 oraz znaczenie dla zdrowia gwałtownie wzrosły. Do tej pory opublikowano ponad 20 000 artykułów naukowych na ten temat.
2. Podobne, ale nie te same
Szczególnie ważne są trzy kwasy tłuszczowe Omega-3: kwas alfa-linolenowy (ALA), kwas eikozapentaenowy (EPA) i dokozaheksaenowy (DHA). ALA można znaleźć w wielu źródłach pochodzenia roślinnego, takich jak szpinak, brukselka, nasiona chia, mielone siemię lniane lub pestki dyni.
Kwasy tłuszczowe omega-3 DHA i EPA znajdują się w wysokotłuszczowych rybach morskich, takich jak łosoś, makrela czy tuńczyk. Nasz organizm może również przekształcić część ALA w pozostałe dwa rodzaje kwasów Omega-3. Jednak, wydajność tego procesu jest raczej niska, a bioprzyswajalność roślinnych źródeł ALA jest jeszcze niższa. Dlatego najlepszym sposobem na dostarczenie wystarczającej ilości EPA i DHA jest ich bezpośrednie spożycie, a nie poleganie na tym, że organizm przekształci je z ALA.
Podobnie jak Omega-6 i Omega-9, kwasy tłuszczowe Omega-3 należą do rodziny tłuszczów wielonienasyconych – są to „dobre” tłuszcze.
3. Nie jesz ryb?
Wiele osób nie je ryb – ze względu na ich smak, alergie pokarmowe lub walkę z przełowieniem oceanów. Istnieją suplementy diety zawierające kwasy tłuszczowe Omega-3. Jednak większość z tych suplementów opiera się na oleju z ryb lub z kryla. Oczywiście, te kapsułki są pełne cennych kwasów tłuszczowych Omega-3, ale budzą te same obawy o środowisko, co ryby na twoim talerzu. Przełowienie oceanów jest prawdziwym problemem, a maleńki kryl jest cennym źródłem pożywienia dla wielorybów i pingwinów.
Ale czy istnieje sposób na pominięcie ryb i mimo wszystko mieć z tego korzyści? Oczywiście! Ryby same nie wytwarzają DHA i EPA. Dostarczają je dzięki algom, które są cennym źródłem kwasów tłuszczowych. W wyniku fermentacji określonego rodzaju mikroalg wytwarzany jest olej, który jest bogaty w DHA. To zrównoważone źródło kwasów tłuszczowych Omega-3, które pozbawione jest rybiego posmaku oraz wyklucza ryzyko zanieczyszczeń przenoszonych przez ocean. Ten olej z mikroalg jest również wykorzystywany w nowej wersji FitLine Omega 3 Vegan. W połączeniu z wyjątkową technologią microSolve® w FitLine NTC® (Koncepcja Transportu Substancji Odżywczych) opracowaliśmy rozpuszczalną w wodzie formę transportu DHA i EPA. To pierwszy na rynku płynny w 100% roślinny produkt Omega 3 wykorzystujący tę technologię.
Czy wiesz, że istnieje więcej produktów FitLine, które pomogą Ci w zapewnieniu wystarczającej ilość kwasów tłuszczowych Omega-3? Występują również w FitLine Omega 3+E oraz FitLine Heart Duo.
Niezależnie od tego, czy jesteś wegetarianinem, czy nie, zawsze dobrym pomysłem jest włączenie kwasów Omega-3 do swojego codziennego życia poprzez suplementy diety i pokarmy zawierające kwasy tłuszczowe.
Jaki jest Twój ulubiony sposób na zapewnienie odpowiedniej ilości kwasów Omega-3? Powiedz nam o tym w komentarzu!