Reţete

Prânz

Cină

Salată cu zucchini la grătar și halloumi cu orez cu lămâie

Ușoară, vibrantă și perfect echilibrată 🥒☀️

25 min

450 kcal

Cum se prepară?

Această salată colorată de vară combină zucchini la grătar, brânză halloumi sărată și orez parfumat cu lămâie alături de verdețuri proaspete, pentru o masă echilibrată și sățioasă, plină de arome proaspete — gata în doar 25 de minute, pentru 2 porții și aproximativ 450 kcal per porție.

Ingrediente

https://a.storyblok.com/f/294179/80x152/a114eb667a/pepper_pot.svg

1
2 zucchini
2
150 g brânză halloumi
3
120 g orez alb gătit
4
1 lingură ulei de măsline
5
Sucul de la ½ lămâie
6
Frunze proaspete de mentă
7
Pătrunjel proaspăt
8
Sare și piper negru

Pregătire

1
Fierbe orezul alb conform instrucțiunilor de pe ambalaj și amestecă-l cu puțin suc de lămâie și pătrunjel.
2
Taie zucchini în fâșii subțiri și gătește-le pe grătar 2–3 minute pe fiecare parte.
3
Gătește feliile de halloumi pe grătar până devin aurii.
4
Așază orezul cu lămâie pe o farfurie și adaugă deasupra zucchini și halloumi la grătar.
5
Decorează cu mentă și pătrunjel.
6
Stropește cu ulei de măsline și restul de suc de lămâie, apoi asezonează înainte de servire.