Обед
Вегетарианец
Яркое и сытное летнее блюдо 🌶️✨
35 min
300 kcal
:format(webp))
Готовятся всего за 35 минут! Эти фаршированные перцы сочетают рис из цветной капусты с ароматным жасминовым рисом, помидорами черри и свежей зеленью, создавая сбалансированное и уютное блюдо со свежими летними вкусами. Рецепт рассчитан на 2 порции и содержит примерно 300 ккал на порцию, что делает его лёгким, но при этом сытным вариантом для любого летнего случая.
Ингредиенты
2 крупных болгарских перца
100 г риса из цветной капусты
100 г готового жасминового риса
80 г помидоров черри
50 г сыра фета
1 ст. л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
Свежий базилик
Соль и чёрный перец
Приготовление
Разрежьте болгарские перцы пополам и удалите семена.
Обжарьте чеснок на оливковом масле.
Добавьте рис из цветной капусты, жасминовый рис и помидоры черри, затем готовьте 5 минут.
Наполните половинки перцев приготовленной смесью и посыпьте сверху сыром фета.
Запекайте при температуре 190°C в течение 20 минут.
Перед подачей украсьте свежим базиликом.
