ซูกินี 2 ลูก

ฮัลลูมีชีส 150 กรัม

ข้าวขาวหุงสุก 120 กรัม

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาวจาก ½ ลูก

ใบสะระแหน่สด

พาร์สลีย์สด

เกลือและพริกไทยดำ

หุงข้าวขาวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แล้วคลุกกับน้ำมะนาวเล็กน้อยและพาร์สลีย์

หั่นซูกินีเป็นแผ่นยาวบาง ๆ แล้วย่างด้านละ 2–3 นาที

ย่างฮัลลูมีชีสจนมีสีเหลืองทอง

จัดข้าวเลมอนลงบนจาน แล้ววางซูกินีย่างและฮัลลูมีชีสด้านบน

ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และพาร์สลีย์

ราดน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวที่เหลือ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำก่อนเสิร์ฟ