Обід
Вечеря
Легкий, яскравий і чудово збалансований 🥒☀️
25 min
450 kcal
:format(webp))
Цей яскравий літній салат поєднує грильовані цукіні, солоний сир халумі та ароматний лимонний рис зі свіжою зеленню, створюючи збалансовану й ситну страву, сповнену свіжих смаків — готову всього за 25 хвилин, на 2 порції та приблизно 450 ккал на порцію.
Інгредієнти
2 цукіні
150 г сиру халумі
120 г вареного білого рису
1 ст. л. оливкової олії
Сік ½ лимона
Свіже листя м’яти
Свіжа петрушка
Сіль і чорний перець
Підготовка
Зваріть білий рис відповідно до інструкції на упаковці та змішайте його з невеликою кількістю лимонного соку й петрушкою.
Наріжте цукіні тонкими смужками та обсмажте на грилі по 2–3 хвилини з кожного боку.
Обсмажте скибочки халумі до золотистого кольору.
Викладіть лимонний рис на тарілку та зверху додайте грильовані цукіні й халумі.
Прикрасьте м’ятою та петрушкою.
Полийте оливковою олією та рештою лимонного соку, потім приправте сіллю й чорним перцем перед подачею.
