Омега-3 – про що це взагалі? Можливо, ви чули, що вони важливі для вашого здоров’я, але чи замислювалися ви коли-небудь, що вони конкретно роблять?
Правда в тому, що забезпечення вашого споживання Омега-3 жирних кислот може принести вашому організму серйозну користь. ДГК і ЕПК Омега-3 жирні кислоти необхідні для нормального функціонування організму, оскільки вони підтримують нормальні функції серця і мозку.[1] Також можна сказати, що вони допомагають вашому тілу працювати, як добре змащена машина. Тож що не бійтеся великих звершень! З цими жирними кислотами це не короткий роман, це відносини на все життя. Нам усім вони потрібні, починаючи з шести місяців ДО народження і аж до глибокої старості. Вони особливо важливі для дітей, вагітних жінок і літніх людей.
Але при щоденному стресі і швидкому темпі життя, забезпечення щоденного постачання важливих поживних речовин, включаючи Омега-3, може бути непростим завданням. Це особливо складно, якщо ви не дуже полюбляєте рибу, оскільки жирна океанська риба є основним джерелом важливих жирних кислот ДГК і ЕПК.
Однак, якщо присвятити цьому трохи зусиль, забезпечення достатнього рівня – це легко. Давайте докладніше розглянемо, що таке Омега-3 кислоти, де ми можемо їх знайти і що вони можуть зробити для нас:
[1] ДГК і ЕПК сприяють нормальній функції серця всього з 2 порціями на день, ДГК сприяє підтримці нормальної функції мозку всього з 2 порціями на день.
1. Новаторські дослідження з півночі
Все почалося з двох датчан, пари собачих упряжок і поїздки в Арктику в 1970 році. Йорн Дайерберг, молодий лікар з жагою до пригод, хотів з’ясувати, чи існує можливий зв’язок між харчуванням гренландських інуїтів з високим вмістом жирів і низькою частотою серцевих захворювань. У той час інуїти все ще були товариством рибалок і мисливців і харчувалися в основному рибою і м’ясом тюленів. Чи може це бути секретом їхнього здоров’я?
Доктор Дайерберг переконав колегу-вченого доктора Ханса Олафа Банга відправитися на північно-західне узбережжя Гренландії, щоб вивчити харчові звички інуїтів. 130 зразків крові і два роки по тому в своїй лабораторії в Данії команда виявила дві жирні кислоти – ЕПК і ДГК. З цього моменту обізнаність і розуміння Омега-3 і її важливості для здоров’я людини різко зросли, і до теперішнього часу опубліковано більше 20 000 наукових робіт.
2. Те ж саме, але інше
Особливо важливі три жирні кислоти Омега-3: Альфа-ліноленова кислота (АЛК), ейкозапентаєнова (ЕПК) і докозагексаєнова (ДГК) кислоти. АЛК можна знайти в різних рослинних джерелах, таких як шпинат, брюссельська капуста, насіння чіа, подрібнене лляне насіння або насіння гарбуза.
ДГК і ЕПК Омега-3 жирні кислоти містяться в жирній океанській рибі, такій як лосось, скумбрія або тунець. Людське тіло також може перетворювати деякі АЛК в два інших типи Омега-3. Однак ефективність цього процесу досить низька, а біодоступність рослинних джерел АЛК ще нижче. Найнадійніший спосіб отримати достатню кількість ЕПК і ДГК – це споживати їх безпосередньо, а не покладатися на те, що організм перетворить їх з АЛК.
Як і Омега-6 і Омега-9, Омега-3 жирні кислоти входять до родини поліненасичених жирів – це “хороші” жири.
3. Ви не їсте рибу?
Багато людей не їдять рибу – через її смак, харчову алергію або для боротьби з надмірним виловом риби з океанів. Існують також продукти додаткового харчування, що містять Омега-3 жирні кислоти. Тим не менш, більшість цих продуктів Омега-3 зроблені з риби або масла криля. Так, вони переповнені цінними Омега-3, але ці капсули можуть піднімати ті ж екологічні проблеми, що і ваше рибне блюдо. Надмірний вилов риби в океанах є серйозною проблемою, а кити і пінгвіни покладаються на крихітний ракоподібний криль як основне джерело їжі.
Отже, чи є спосіб не їсти скумбрію і при цьому отримати переваги? Так! Океанські риби також не виробляють свої власні ДГК і ЕПК. Вони отримують їх з водоростей, єдиного рослинного джерела ДГК і ЕПК. Завдяки ферментації певний тип мікроводоростей виробляє масло, яке дуже багате на ДГК. Це стійке джерело Омега-3 жирних кислот, без рибного смаку або ризику океанського забруднення. Це масло мікроводоростей також використовується в новому продукті FitLine Omega 3 Vegan. У поєднанні з унікальною технологією microSolve® в FitLine NTC® (Концепція Транспортування Поживних Речовин) створюється водорозчинна транспортна форма ДГК і ЕПК. Рідкий продукт є першим 100% рослинним продуктом Омега-3 на ринку, що використовує цю технологію.
Чи знаєте ви, що є ще продукти FitLine, які допоможуть вам забезпечити своє постачання Омега-3 жирних кислот? Вони також містяться в FitLine Omega 3+E та FitLine Heart Duo.
Вегетаріанець ви чи ні, включення Омега-3 в ваш щоденний раціон за допомогою продуктів додаткового харчування і їжі, багатої на Омега-3, завжди є гарною ідеєю.
Який ваш улюблений спосіб забезпечити споживання Омега-3? Розкажіть нам у розділі коментарів!